【なすレシピ】外はカリッ、中はとろっとしたなすに、甘酸っぱいタレがしっかり絡む一品！やみつきになる味わいです✨【副菜レシピ】【お弁当】【作り置き】【節約】
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2026年05月05日
なすの甘酢炒め
【材料（3〜4人分）】
なす...3本
片栗粉...大さじ3
サラダ油...大さじ3
A：調味料
しょうゆ...大さじ1と1/2
酢...大さじ1と1/2
みりん...大さじ1
てんさい糖...大さじ1
鶏ガラスープの素...小さじ1/2
ケチャップ...小さじ1
【作り方】
① なすを薄めの乱切りにして、片栗粉をまぶす。
② 調味料Aを合わせる。
③ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、①を入れて焼き色がつくまで炒める。
④ ②を加え絡める。
🩺健康情報🩺
🍆 なす
・ポリフェノールの一種「ナスニン」を含む野菜
・体の酸化を防ぎ、健康や美容に役立つといわれる
・油との相性がよく、とろっとした食感が楽しめる
🍽 料理の魅力（味・食感・おすすめポイント）🍽
・外はカリッと、中はとろっとしたなすの食感が楽しめる
・甘酢だれでさっぱりしつつコクのある味わい
・ケチャップ入りでまろやかで食べやすい仕上がり
・フライパンで手軽に作れる簡単副菜
・ごはんが進むやみつきになる一品
【材料（3〜4人分）】
なす...3本
片栗粉...大さじ3
サラダ油...大さじ3
A：調味料
しょうゆ...大さじ1と1/2
酢...大さじ1と1/2
みりん...大さじ1
てんさい糖...大さじ1
鶏ガラスープの素...小さじ1/2
ケチャップ...小さじ1
【作り方】
① なすを薄めの乱切りにして、片栗粉をまぶす。
② 調味料Aを合わせる。
③ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、①を入れて焼き色がつくまで炒める。
④ ②を加え絡める。
🩺健康情報🩺
🍆 なす
・ポリフェノールの一種「ナスニン」を含む野菜
・体の酸化を防ぎ、健康や美容に役立つといわれる
・油との相性がよく、とろっとした食感が楽しめる
🍽 料理の魅力（味・食感・おすすめポイント）🍽
・外はカリッと、中はとろっとしたなすの食感が楽しめる
・甘酢だれでさっぱりしつつコクのある味わい
・ケチャップ入りでまろやかで食べやすい仕上がり
・フライパンで手軽に作れる簡単副菜
・ごはんが進むやみつきになる一品
