旬のさくらんぼで作る、甘酸っぱいさくらんぼジャムのレシピです。
さくらんぼの種を取り、砂糖とレモン汁を加えて煮詰める基本の作り方を、動画でわかりやすく紹介します。

果肉を軽くつぶしながら煮ることで、さくらんぼの風味がぎゅっと詰まった、香りのよいチェリージャムに仕上がります。

▼ 公式サイトでレシピを詳しく見る（文字でゆっくり読みたい方へ）
https://kumiko-jp.com/archives/sakuranbo-jam.html

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材料（作りやすい分量）
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・ さくらんぼ： 400g（約2パック）
・ 砂糖（グラニュー糖がおすすめ）： さくらんぼの正味重量の40％
・ レモン汁： 大さじ1

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タイムスタンプ（目次）
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00:00 イントロ
00:20 さくらんぼの下ごしらえ
00:46 材料の準備と混ぜ合わせ
01:20 中火で煮立ててアク取り
01:44 弱めの中火で煮詰める
02:02 とろみがついたら完成

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やまでら くみこ
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料理研究家・料理写真家・料理動画クリエイター。
「定番の家庭料理をシンプルに美味しく」をコンセプトに、毎日の食事作りに役立つレシピを丁寧に紹介しています。 ずっと使える基本のお料理の作り方を心を込めて解説していますので、レシピ本の代わりとして活用していただけたら幸いです。

【公式サイト】https://kumiko-jp.com
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