レシピはこちら⇩
■青じそ鶏つくねのおろしポン酢-https://momrecipe.net/recipe/001560/
[2人分]
鶏ひき肉300g
長ねぎ1/3本(30g)
青じそ6枚
大根4cm分(160g)
油適量
酒大さじ1
ポン酢適量
Aおろし生姜小さじ1
Aマヨネーズ大さじ2
[作り方]
①長ねぎはみじん切りにする。青じそは千切りににする。大根はすりおろして水気を切る。
②ボウルに鶏ひき肉とAを入れて粘り気が出るまで手早くこねる。長ねぎと青じそ(4枚分)を加えて混ぜる。
③肉だねを4等分にして楕円形に成形し、油をひいたフライパンに並べる。
➃フライパンを熱し、肉だねの表面に焼きめを付けるように焼いたら、酒をふり蓋をして弱火で約6～7分蒸し焼きにする。器に取り出す。
⑤器に盛りつけ、大根おろしをのせてポン酢をかけ、青じそ(2枚分)をのせる

■トマトとわかめの和風サラダ-https://momrecipe.net/recipe/001561/
[2人分]
トマト1個(150g)
乾燥わかめ3g
A酢大さじ2
A醤油・砂糖・ごま油・白ごま各小さじ1
[作り方]
①乾燥わかめはたっぷりの水で戻して水気を切る。トマトはひと口大に切る。
②ボウルにAを合わせてよく混ぜ、わかめとトマトを加えて和える。

■えのきの味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001388/
[2人分]
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
えのき1パック(80g)
味噌大さじ2～3
[作り方]
①えのきは石づきを切り落とし、長さ半分に切ってほぐす。
②鍋に水とだしパックを入れて火にかける。煮立ったら1を入れて5分煮る。
③パックだしを取り出し、弱火にして味噌を溶きいれる。

#ゆり子のおいしい暮らし#簡単レシピ#時短レシピ#おぼんごはん#和食ごはん#節約レシピ#献立#味噌汁#味噌汁レシピ#副菜#副菜#鶏つくね#鶏つくねレシピ#つくねレシピ#鶏肉レシピ#ひき肉レシピ#えのきレシピ#えのき#トマト#トマトレシピ#わかめ#わかめレシピ#サラダ#サラダレシピ