それ、食材！まさか捨ててないよね？
捨でずにお料理しちゃってね！

【レシピ】
1.ブロッコリーの芯
★材料★
* ブロッコリーの芯...1本
* わかめ...20g
* 鶏がらスープの素...小さじ1/4以上（お好み）
* ごま油...大さじ1
★作り方★
①ブロッコリーの芯はカタイ部分を切り落とし耐熱容器に入れてラップ。柔らかくなるまでレンジ加熱する。
②わかめは乾燥タイプは水にいれてもどしておく。
③①に②とその他材料を入れて混ぜたら出来上がり。


2．えのきの底
★材料★
* えのきの底..1個
* 卵黄...1個
* バター...お好みで
* 醤油...お好みで
* * 酒...大さじ2

★作り方★
①フライパンにバターを入れ熱する。
そこにエノキの底を入れ焼き目が付いたら裏返します。
②酒をふりかけてから蓋をして、2分ぐらい蒸し焼きにする。（状況見て時間を調整してね）
③醤油を回しかけて、煮詰まったら出来上がり！

3．大根の皮
★材料★
* 大根の皮....200g
* ベーコン...3枚
* とろけるチーズ...70g
* 片栗粉 or 小麦粉...大さじ3
* カレー粉...大さじ 1
* 胡椒...少々
* 水...まとまるぐらいの量
* 油...大さじ2
★材料★
①皮は細切りにして耐熱皿に入れます。
ラップしてレンジ600Wで約2分。
②①の水気を切って細切りにしたベーコン、とろけるチーズ、片栗粉、カレー粉を加えよく混ぜる。
③まとまりが悪かったら水を足して混ぜる。
④油を熱したフライパンに③広げ両面をこんがりと焼いたら出来上がり。

作ってみてねーー♥

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アラフォー夫婦と7・5歳と🐶の暮らし
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