ナス味噌おにぎり看護師のズボラおにぎり #簡単レシピ #捨てられるお弁当 #看護師 #簡単ランチ OtoLogicの素材を使用している #肉味噌
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2026年06月07日
ナス味噌焼きおにぎり
材料
* ご飯 2膳分
* ナス 1本
* ピーマン 2個
* 豚ひき肉 150g
* ごま油 適量
* のり 適量
【味噌だれ】
* 味噌 大さじ1
* 醤油 大さじ1
* 酒 大さじ1
* みりん 大さじ1
* オリゴ糖 大さじ1
* おろし生姜（チューブ）お好みで
⸻
作り方
① ナスを半月切りにし、水にさらしてアク抜きをする。ピーマンは細切りにする。
② 味噌・醤油・酒・みりん・おろし生姜を混ぜて味噌だれを作る。
③ フライパンにごま油をひき、豚ひき肉・ピーマン・ナスを炒める。
④ 蓋を少し閉めて火を通し、全体がしんなりしたら軽く炒める。
⑤ 味噌だれを加え、全体によく絡めながら水分が飛ぶまで炒める。
⑥ ご飯をおにぎり型の半分まで詰め、中央にナス味噌をたっぷり入れる。
⑦ 上からさらにご飯をのせて覆い、型を軽く振って隙間をなくしながら成形する。
⑧ くっつかないアルミホイルを敷いたトレーに並べ、焦げ目がつくまで焼く。（15分×2回が目安）
⑨ のりを巻き、ラップで包む。
⑩ ラベルを貼って中身が分かるようにし、ジップ付き保存袋に入れて冷凍保存して完成。
材料
* ご飯 2膳分
* ナス 1本
* ピーマン 2個
* 豚ひき肉 150g
* ごま油 適量
* のり 適量
【味噌だれ】
* 味噌 大さじ1
* 醤油 大さじ1
* 酒 大さじ1
* みりん 大さじ1
* オリゴ糖 大さじ1
* おろし生姜（チューブ）お好みで
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作り方
① ナスを半月切りにし、水にさらしてアク抜きをする。ピーマンは細切りにする。
② 味噌・醤油・酒・みりん・おろし生姜を混ぜて味噌だれを作る。
③ フライパンにごま油をひき、豚ひき肉・ピーマン・ナスを炒める。
④ 蓋を少し閉めて火を通し、全体がしんなりしたら軽く炒める。
⑤ 味噌だれを加え、全体によく絡めながら水分が飛ぶまで炒める。
⑥ ご飯をおにぎり型の半分まで詰め、中央にナス味噌をたっぷり入れる。
⑦ 上からさらにご飯をのせて覆い、型を軽く振って隙間をなくしながら成形する。
⑧ くっつかないアルミホイルを敷いたトレーに並べ、焦げ目がつくまで焼く。（15分×2回が目安）
⑨ のりを巻き、ラップで包む。
⑩ ラベルを貼って中身が分かるようにし、ジップ付き保存袋に入れて冷凍保存して完成。
