えびなし簡単。えびせん焼売

■調理時間：30分

■材料（3〜4人分)
・鶏ひき肉：100g
・えびせんべい：30g
・はんぺん：1枚
・玉ねぎ：1/4個
・こしょう：少々
・しゅうまいの皮：15枚
・レタス：2〜3枚
・コーン缶：適量

■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
・レタスは手でちぎります。

■作り方
1. ジッパー付き保存袋にえびせんを入れ、めん棒で叩き、細かく砕きます。
2. ボウルにはんぺんを入れて、フォークなどで潰します。
3. ①、玉ねぎ、鶏ひき肉、こしょうを加えてよく混ぜます。
4. シュウマイの皮で包み、コーンをのせます。
5. レタスを敷いた耐熱皿にのせ、ふんわりラップをしたらレンジ600Wで5分加熱します。
6. 取り出したら完成です。お好みでからし、しょうゆをつけて召し上がれ。

■コツ・ポイント
・レンジの加熱時間は様子を見て調節してください。・豚ひき肉で作ってもおいしいですよ。




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