【キャベツレシピ】塩こんぶの旨みと、ごま油のコクがよく合う一品！キャベツの甘みが引き立ち、シンプルなのにやみつきになる味わい✨【副菜レシピ】【お弁当】【作り置き】【節約】
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2026年04月19日
キャベツの塩こんぶナムル
【材料（3〜4人分）】
キャベツ...400g
A：調味料
塩こんぶ...8g
鶏ガラスープの素...小さじ1/2
にんにくチューブ...5cm
いりごま...大さじ1
ごま油...小さじ2
【作り方】
① キャベツをざく切りにして、耐熱ボウルに入れる。
② ふた（またはラップ）をして電子レンジ（600W）で4分加熱して水気をきる。
③ キャベツにAを加えてよく混ぜ合わせる。
～🩺健康情報🩺～
🥬 キャベツ
・ビタミンCや食物繊維を含む野菜
・胃の粘膜を守るといわれるビタミンU（キャベジン）を含む
・加熱すると甘みが引き立ち、やわらかく食べやすい
🌾 塩こんぶ
・昆布のうま味がぎゅっと詰まった食材
・少量で味がしっかり決まりやすい
・野菜と合わせると全体にうま味が広がる
🌾 いりごま
・カルシウムや食物繊維を含む食材
・香ばしい風味で料理のアクセントに
・仕上げに加えることで香りが引き立つ
🫒 ごま油
・香ばしい香りが特徴の油
・全体の味をまとめ、コクをプラス
・ナムル風の味わいを引き立てる
🍽 料理の魅力（味・食感・おすすめポイント）
・キャベツの甘みと塩こんぶのうま味がよく合う
・ごま油とにんにくの香りでやみつきになる味わい
・電子レンジで簡単に作れる時短副菜
・野菜がたっぷり食べられるヘルシーな一品
・冷めても味がなじんでおいしい
【材料（3〜4人分）】
キャベツ...400g
A：調味料
塩こんぶ...8g
鶏ガラスープの素...小さじ1/2
にんにくチューブ...5cm
いりごま...大さじ1
ごま油...小さじ2
【作り方】
① キャベツをざく切りにして、耐熱ボウルに入れる。
② ふた（またはラップ）をして電子レンジ（600W）で4分加熱して水気をきる。
③ キャベツにAを加えてよく混ぜ合わせる。
～🩺健康情報🩺～
🥬 キャベツ
・ビタミンCや食物繊維を含む野菜
・胃の粘膜を守るといわれるビタミンU（キャベジン）を含む
・加熱すると甘みが引き立ち、やわらかく食べやすい
🌾 塩こんぶ
・昆布のうま味がぎゅっと詰まった食材
・少量で味がしっかり決まりやすい
・野菜と合わせると全体にうま味が広がる
🌾 いりごま
・カルシウムや食物繊維を含む食材
・香ばしい風味で料理のアクセントに
・仕上げに加えることで香りが引き立つ
🫒 ごま油
・香ばしい香りが特徴の油
・全体の味をまとめ、コクをプラス
・ナムル風の味わいを引き立てる
🍽 料理の魅力（味・食感・おすすめポイント）
・キャベツの甘みと塩こんぶのうま味がよく合う
・ごま油とにんにくの香りでやみつきになる味わい
・電子レンジで簡単に作れる時短副菜
・野菜がたっぷり食べられるヘルシーな一品
・冷めても味がなじんでおいしい
