【夏の作り置き】夏野菜で作る簡単おかず2品｜ゴーヤのナムルとオクラのマリネ
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2026年08月04日
こんにちは、管理栄養士アロハナです😊
今回は、夏野菜を使った冷たい作り置きおかずを2品ご紹介します。
・ゴーヤのナムル
・オクラのさっぱりマリネ
ゴーヤとオクラには疲労回復に効果があるビタミンCがたっぷり。
ゴーヤの苦味成分は胃液分泌を促し食欲をアップさせ、オクラのネバネバは胃の粘膜を守ります。
お湯でさっと茹でてビタミンなどの流出を少なくし、茹でるお湯を使い回して時間と水をちょい節約😆
暑い日でも食べやすく、冷蔵庫で冷やしておくとさらに美味しくなります。
平日のお弁当や夕食のあと一品やお酒のアテとしても活躍する、我が家の定番作り置きです。
忙しい毎日でも、無理なく続けられる「簡単・節約・栄養バランス」を大切にしたレシピをお届けしています。
ぜひ最後までご覧ください😊
🍀 このチャンネルでは
・50代ひとり暮らしのリアルな食生活
・管理栄養士が作る簡単レシピ
・作り置き・お弁当・節約ごはん
・身体にやさしい家庭料理
を発信しています。
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#作り置き #夏野菜 #ゴーヤ #マリネ #簡単レシピ #節約料理 #お弁当 #管理栄養士 #50代ひとり暮らし #料理Vlog
#60代#50代
今回は、夏野菜を使った冷たい作り置きおかずを2品ご紹介します。
・ゴーヤのナムル
・オクラのさっぱりマリネ
ゴーヤとオクラには疲労回復に効果があるビタミンCがたっぷり。
ゴーヤの苦味成分は胃液分泌を促し食欲をアップさせ、オクラのネバネバは胃の粘膜を守ります。
お湯でさっと茹でてビタミンなどの流出を少なくし、茹でるお湯を使い回して時間と水をちょい節約😆
暑い日でも食べやすく、冷蔵庫で冷やしておくとさらに美味しくなります。
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