【簡単お菓子】ほっくり美味しい♪いものフィナンシェ｜誰でも作れる秋の焼き菓子
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2026年09月16日
今回は、さつまいもを使って
「いものフィナンシェ」を作りました🍠
外は香ばしく、中はしっとり。
さつまいものやさしい甘さと、バターの香りが楽しめる
秋にぴったりの焼き菓子です🍂
お菓子作り初心者でも作りやすいレシピなので、
ぜひおうちで作ってみてください！
【材料】
さつまいもフィナンシェ
無塩バター125g、卵白 120g、砂糖90g、
薄力粉45g、塩1.5g、加熱したさっぽいも適量、黒ごま少々
飴コーティング
砂糖150g、水45g、水あめ10g
①焦がしバターを作る。
②卵白に砂糖・塩・はちみつを混ぜ、アーモンドプードルと薄力粉を加える。
③焦がしバターを加え、冷蔵庫で約1時間休ませる。
④型に入れて加熱したさつまいもをのせ、170°Cで14～16分焼く。
⑤砂糖・水・水あめを混ぜずに加熱し、150～152°Cで火から下るす。
⑥冷ましたフィナンシェの表面を素早くコーティングし、黒ごまをのせて固めたら完成です
※飴はすぐ固まるので手早く作業してくださいし湿気に弱いため、当日中がおすすめで
す
※詳しい分量や作り方は動画をご覧ください！
「作ってみたい！」と思ったら
高評価・チャンネル登録していただけると嬉しいです☺️
#さつまいも
#フィナンシェ
#簡単お菓子
#手作りお菓子
#焼き菓子
#お菓子作り
#秋スイーツ
「いものフィナンシェ」を作りました🍠
外は香ばしく、中はしっとり。
さつまいものやさしい甘さと、バターの香りが楽しめる
秋にぴったりの焼き菓子です🍂
お菓子作り初心者でも作りやすいレシピなので、
ぜひおうちで作ってみてください！
【材料】
さつまいもフィナンシェ
無塩バター125g、卵白 120g、砂糖90g、
薄力粉45g、塩1.5g、加熱したさっぽいも適量、黒ごま少々
飴コーティング
砂糖150g、水45g、水あめ10g
①焦がしバターを作る。
②卵白に砂糖・塩・はちみつを混ぜ、アーモンドプードルと薄力粉を加える。
③焦がしバターを加え、冷蔵庫で約1時間休ませる。
④型に入れて加熱したさつまいもをのせ、170°Cで14～16分焼く。
⑤砂糖・水・水あめを混ぜずに加熱し、150～152°Cで火から下るす。
⑥冷ましたフィナンシェの表面を素早くコーティングし、黒ごまをのせて固めたら完成です
※飴はすぐ固まるので手早く作業してくださいし湿気に弱いため、当日中がおすすめで
す
※詳しい分量や作り方は動画をご覧ください！
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